Cáritas Diocesana de Valencia comenzó su andadura en el año 1944, denominándose en aquel entonces Secretariado de Caridad. A mediados de los años 50, gestionó la ayuda social (el famoso Plan Marshall). En 1959 se estableció el Día de Caridad y en diciembre de 1961 se aprueba por decreto la creación de Cáritas Diocesana de Valencia.
En la década de 1940 se organiza la Caridad en la diócesis y en 1961 se constituye Cáritas Valencia.
Los 70 son el inicio de una etapa de cambio con la reorganización de la diócesis en vicarias.
En los años 80 aconteció una gran crisis económica con un ascenso desproporcionado del paro.
En este decenio se produce una reestructuración organizativa de Caritas con nuevos estatutos.
En el inicio del nuevo milenio, Cáritas sigue apostando por estar junto a las más empobrecidas.
La segunda década del nuevo siglo está marcada por cambios en favor de las personas acompañadas.
